Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Kaip tinkamai paruošti arbatą, kad ji būtų labai skani ir naudinga: ekspertų patarimai
Įprotis išspausti arbatos maišelį į puodelį atrodo nieko nereiškiantis, nes taip neva išspaudžiame daugiau skonio. Tačiau maisto saugos ekspertai įspėja: šis iš pažiūros nekenksmingas veiksmas gali sugadinti ne tik gėrimo skonį, bet ir pakenkti mūsų organizmui.
Kas nutinka, kai išspaudžiame arbatos maišelį į puodelį
Užplikius arbatą, vandenyje palaipsniui ištirpsta naudingosios medžiagos, pavyzdžiui, antioksidantai, vitaminai ir eteriniai aliejai. Tačiau arbatos lapeliuose taip pat yra taninų, kurie dideliais kiekiais gėrimą padaro kartaus ir gali dirginti skrandžio gleivinę.
Kai išspaudžiame maišelį, visi šie taninai kartu su dulkėmis, klijais ir filtravimo popieriaus mikrodalelėmis patenka į arbatą. Rezultatas – gėrimas, kuris yra ne tik kartus, bet ir potencialiai kenksmingas mūsų sveikatai.
Kaip šis įprotis veikia organizmą
Taninų perteklius gali:
- pabloginti geležies ir kalcio įsisavinimą;
- sukelia rėmenį ar skrandžio dirginimą;
- didina rūgštingumą;
- per dažnai geriant šią arbatą didėja dehidratacija.
O popieriaus mikrodalelės, patekusios į organizmą, ne visiškai pasišalina ir ilgainiui gali kauptis, neigiamai veikdamos virškinimo sistemą ir kepenis.
Kaip tinkamai užplikyti arbatą
Kad gautumėte sodrų, aromatingą ir saugų gėrimą:
- tiesiog užpilkite paketėlį verdančiu vandeniu ir palikite 3-5 minutes pritraukti;
- tada atsargiai išimkite šaukštu, nespausdami;
- Jei norite daugiau skonio, įdėkite citrinos griežinėlį, medaus arba mėtos – šie ingredientai natūraliai sustiprins skonį.
