Traški plutelė viršuje, orinė tešla ir sultingas, aromatingas įdaras – tokie kepiniai papuoš bet kokį arbatos vakarėlį.
Šarlotką su slyvomis paruošti nėra sunkiau nei klasikinę su obuoliais. Tai paprastas pyragas, kuris visada pavyksta.
Traški plutelė viršuje, orinė tešla ir sultingas, aromatingas įdaras – tokie pyragėliai papuoš bet kokį arbatos vakarėlį.
Receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai – 160 gr;
- vištų kiaušiniai – 4 vnt;
- cukraus – 180 gr;
- vanilinio cukraus – 1 šaukštelis;
- druskos – žiupsnelis;
- slyvos – 350 gr;
- sviestas;
- cukraus pudra.
Pabarstymams:
- cukraus – 1 valgomasis šaukštas;
- malto cinamono – 1 šaukštelis;
Paruošimas:
- Slyvas perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
- Sumaišykite cukrų su cinamonu.
- Kiaušinius su cukrumi ir druska mikseriu išplakite iki purių putų. Dalimis suberkite vanilinį cukrų ir persijotus miltus ir švelniai iš apačios į viršų išmaišykite silikonine mentele.
- Kepimo formą ištepkite sviestu, supilkite tešlą, sudėkite slyvas ir viršų pabarstykite cinamono cukrumi.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių, kol apskrus. Šarlotę atvėsinkite formoje, tada išimkite ir apibarstykite cukraus pudra.
