Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Medus naudingas širdies sveikatai
Tiek medus, tiek cukrus gali būti naudojami kaip saldikliai, daugeliu atvejų jie gali būti keičiami vienas kitu. Tačiau meduje yra daugiau maistingųjų medžiagų ir jis gali būti sveikesnis, nepaisant didesnio kaloringumo, rašo verywellhealth.com.
Poveikis širdies sveikatai ir cukraus kiekiui
Yra tam tikrų įrodymų, kad medus gali padėti sumažinti bendrąjį cholesterolio kiekį, mažo tankio lipoproteinų cholesterolio (MTL arba „blogojo” cholesterolio) ir trigliceridų kiekį. Didelis cholesterolio ir trigliceridų kiekis didina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Rinkitės dobilų medų, nes jo nauda širdies sveikatai patvirtinta daugiausiai tyrimų.
Dėl mažo arba vidutinio glikemijos indekso (GI) medus nesukelia tokio didelio cukraus kiekio kraujyje kaip cukrus. Tačiau skirtumas iš tikrųjų yra minimalus, nes medus vis tiek yra angliavandenis ir veikia cukraus kiekį kraujyje.
Kas sveikiau?
- Maistinė vertė. Meduje yra nedidelis kiekis baltymų, B grupės vitaminų, vitamino C ir mineralų, tokių kaip magnis, fosforas ir cinkas – maistinių medžiagų, kurių nėra baltajame cukruje.
- Antioksidacinis poveikis. Pasak žurnale „Oxid Med Cell Longev” paskelbto straipsnio, meduje, ypač tamsių rūšių, yra antioksidantų, kurie gali prisidėti prie širdies sveikatos ir sveiko senėjimo.
Kiti medaus privalumai
- Svorio metimas. Kai kurie nedideli klinikiniai tyrimai parodė, kad baltojo cukraus pakeitimas medumi gali paskatinti svorio mažėjimą tiek diabetu sergantiems, tiek jo neturintiems žmonėms. Žalio (neperdirbto) medaus veiksmingumas yra labiausiai įrodytas, teigiama viename žurnale „Nutrients” paskelbtame tyrime.
- Žaizdų gijimas. Medus pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir nuo seno naudojamas žaizdoms gydyti. Jis buvo tiriamas gydant diabetinės pėdos opas, chirurginius tarpvietės pjūvius gimdymo metu (epiziotomiją) ir pūlinius. Manuka medus yra geriausia žaizdų priežiūros priemonė. Yra įrodymų, kad šios rūšies medus gali blokuoti uždegimą, skatinti gijimą ir dezinfekuoti žaizdas. Jis taip pat veiksmingas prieš antibiotikams atsparias bakterijas (mikrobus, kurių nesunaikina antibiotikai).
- Apsinuodijimas alkoholiu. Atlikus tyrimą, kuriame dalyvavo 45 sveiki suaugusieji, nustatyta, kad Nigerijos citrusinių vaisių medus gali padėti organizmui greičiau metabolizuoti (suskaidyti) alkoholį ir sutrumpinti apsvaigimo laiką.
- Vaikų viršutinių kvėpavimo takų infekcijos. Nustatyta, kad grikių, eukaliptų ir citrusų medus mažina naktinį kosulį ir padeda įveikti peršalimo simptomus vaikams.
Ar turėtume riboti medų, ar cukrų?
Baltąjį cukrų ir medų reikėtų vartoti saikingai, nes jie yra kaloringi ir turi daug cukraus.
Sveikatos priežiūros institucijos rekomenduoja, kad pridėtinio cukraus (įskaitant rafinuotą cukrų ir medų) vartojimas sudarytų 5-10 proc. per dieną suvartojamų kalorijų. Stenkitės per dieną suvartoti mažiau nei 25 g pridėtinio cukraus moterims ir 36 g vyrams.
