Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Kepant orkaitėje patiekalas tampa minkštas, aromatingas ir mažiau kaloringas.
Skanų bulvių pyragą galima paruošti nekepant ir nenaudojant daug aliejaus. Dėl kepimo orkaitėje patiekalas būna minkštas, kvapnus ir mažiau kaloringas, tačiau išlaiko sodrų naminį skonį. Apie tai praneša „RBC-Ukraina”, remdamasi maisto tinklaraštininkės Katerynos Tarasenko „YouTube” kanalu.
Receptas
Ingredientai:
- Mielės – 8 g (sausos 4 g)
- pieno – 140 ml
- vanduo – 140 ml
- cukraus – 1 šaukštelis
- kvietiniai miltai – 400 g
- Sviestas – 1 valgomasis šaukštas
- druskos – 8 g
Įdarui:
- bulvės – 600 g
- druskos, pipirų – pagal skonį
- pieno – 100 ml
- sūris – 200 g
- žolelės
Paruošimas
- Į dubenį supilkite pieną, vandenį, druską, cukrų, suberkite mieles ir viską išmaišykite. Tada suberkite miltus ir užminkykite tešlą. Tada supilkite sviestą, įberkite druskos ir viską įmaišykite į tešlą.
- Tešlą 50 min. palaikykite kambario temperatūroje, kad ji „pakiltų”. Išvirkite bulves, supilkite pieną ir sutrinkite jas iki košės.
- Sutarkuokite sūrį ir sudėkite į atvėsusias bulves. Padalykite tešlą į dvi dalis, kiekvieną dalį iškočiokite ir sudėkite įdarą. Tešlą suspauskite, kad paslėptų įdarą.
- Po to tešlą su įdaru atsargiai iškočiokite, kad ji nesuplyštų.
- Kepkite 220 laipsnių Celsijaus temperatūroje 15 min. Pabaigoje karštą pyragą patepkite sviestu ant viršaus.
