Nuotrauka: iš viešų šaltinių
Kai kurie maisto produktai ir vitaminų papildai gali neutralizuoti vertingąsias šio vaisiaus medžiagas arba sukelti nepageidaujamas reakcijas.
Avokadas laikomas supermaistu, tačiau ne visi žino, kad jo nauda gali išnykti dėl netinkamų derinių. Kai kurie maisto produktai ir vitaminų papildai gali neutralizuoti vertingąsias šio vaisiaus medžiagas arba sukelti nepageidaujamų reakcijų. Apie tai praneša interneto svetainė Verywell health.
Ko nevalgyti su avokadais
Pasak „The Nutrition source”, avokaduose gausu maistingųjų medžiagų, mononesočiųjų riebalų, skaidulų, B grupės vitaminų, K, C, E, folio rūgšties, kalio, magnio ir karotinoidų.
Tačiau nepageidaujamos sąveikos rizika priklauso nuo tokių veiksnių, kaip avokadų vartojimas, paruošimo būdai ir individuali sveikatos būklė.
Amerikos širdies fondas praneša, kad avokadai gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, įskaitant antikoaguliantus, kalį didinančius vaistus ir monoaminooksidazės inhibitorius (MAOI).
Be to, žmonės, sergantys inkstų ligomis, turėtų atidžiai stebėti avokadų vartojimą. Vaisiuose yra vidutinis kiekis vitamino K, kuris gali neutralizuoti kraują skystinančio vaisto varfarino poveikį.
Varfarinas veikia mažindamas kraujo krešėjimą nuo vitamino K priklausančiais keliais, todėl staigūs vitamino K vartojimo pokyčiai gali turėti įtakos vaisto veiksmingumui.
Avokadus derinant su vitamino K papildais arba maisto produktais, kuriuose yra daug šio mikroelemento, pavyzdžiui, burokėliais, lapiniais kopūstais, kiaulpienių lapais, lapiniais kopūstais, garstyčių lapais, špinatais ir ropių lapais, gali padidėti vitamino K kiekis ir paveikti vaisto veiksmingumą.
Maisto produktai, kurių reikia vengti vartojant avokadus
Vakarų Vašingtono universiteto duomenimis, tiramino natūraliai randama brandintuose, fermentuotuose, rūkytuose ar pernokusiuose maisto produktuose. Jis gali sukelti pavojingus kraujospūdžio šuolius žmonėms, vartojantiems monoaminooksidazės inhibitorius (MAOI) arba tam tikrus antibiotikus, pavyzdžiui, linezolidą.
Pernokusiuose avokaduose yra nuo vidutinio iki didelio kiekio tiramino
Norėdami kontroliuoti tiramino kiekį, venkite avokadus derinti su kitais maisto produktais, kuriuose yra daug tiramino, pvz:
- brandinti sūriai
- alkoholis (tamsus alus, raudonasis vynas, kai kurie likeriai)
- kava
- vytinta arba rūkyta mėsa
- fermentuoti maisto produktai
- pernokę vaisiai (įskaitant bananus)
Avokadų vartojimas su rafinuotais grūdiniais produktais, tokiais kaip balta duona, balti miltai ir balti ryžiai, nėra kenksmingas, tačiau gali nepagerinti bendros maistinės vertės. Stenkitės avokadus derinti su tokiais maisto produktais:
- pilno grūdo, rugių ar kelių grūdų produktais
- rudieji ryžiai
- grikiai
- soros
- avižos
