Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Iš karto paruoškite dvigubą partiją, nes salotos būna traškios, šiek tiek pikantiškos, aštraus česnakų skonio.
Žaliųjų pomidorų salotos ypatingos tuo, kad jų nereikia virti ir vynioti su dangteliais. Iš karto paruoškite dvigubą porciją, nes salotos būna traškios, šiek tiek aštrios, pikantiško česnako skonio.
Norėdami tai padaryti, supjaustykite daržoves, sudėkite jas į stiklainį ir nusiųskite į šaldytuvą arba rūsį. Tokias salotas galima laikyti ilgiau nei tris mėnesius.
Receptas
Ingredientai:
- žalieji pomidorai 1,2 kg
- aštrioji aitrioji paprika ¼ vnt.
- česnakas 6-7 skiltelės
- šviežios petražolės 1 ryšelis
- 9% stalo actas 3 valg.
- augalinis aliejus 3 valg.
- cukraus 2 valg.
- druskos 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas:
- Pomidorus nuplaukite, nupjaukite kotelius ir supjaustykite mažais griežinėliais.
- Nuplaukite ir susmulkinkite petražoles.
- Nulupkite česnaką ir išspauskite per presą.
- Supjaustykite aštriąją papriką gabalėliais.
- Sudėkite pomidorus į dubenį, sudėkite aitriąją papriką, česnaką, petražoles, cukrų, druską, išmaišykite, supilkite actą, augalinį aliejų ir dar kartą gerai išmaišykite.
- Sudėkite į stiklinį indą, uždenkite dangčiu ir 24 valandoms išsiųskite į šaldytuvą, tada patiekite.
