Nuostabius blynus be angliavandenių labai lengva pagaminti
Jei kada nors galvojote, ar galima pasigaminti blynų be miltų, atsakymas – taip. Kai kuriuose receptuose jie pakeičiami manų kruopomis, avižiniais dribsniais (avižiniai blynai) arba krakmolu. Taip pat yra variantų visiškai be angliavandenių. Tokių blynų be miltų skonis skiriasi nuo klasikinių ir labiau primena omletą. Tačiau jie leidžiami laikantis dietos ar sergant diabetu.
Blynai be miltų ir be krakmolo
Šiame recepte naudojami tik du pagrindiniai ingredientai: kiaušiniai ir minkštas sūris. Taip pat pasiruoškite saulėgrąžų aliejaus blynams kepti ir mikserį tešlai plakti.
Ingredientai: 1:
- Keturi maži arba trys dideli kiaušiniai;
- šimtas penkiasdešimt gramų kreminio sūrio.
Paruošimas:
- Kiaušinius ir sūrį iš šaldytuvo išimkite iš anksto. Kad tešla būtų vientisa, juos reikia pašildyti iki kambario temperatūros. Jei norite, kad produktai būtų birūs, įberkite žiupsnelį kepimo sodos, taip pat druskos ir cukraus pagal poreikį.
- Į blenderio indą įmuškite kiaušinius, sudėkite kreminį sūrį, įberkite sodos ir druskos. Supilkite cukrų ir druską, priklausomai nuo to, kokių saldžių blynų norite. Mišinį plakite, kol jis taps visiškai vientisas ir glotnus. Įpilkite ir šaukštą aliejaus. Vėl išmaišykite ir palikite šiek tiek pastovėti.
- Stipriai įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Reikia gerai apskrudinti, kad produktai nesuplyštų. Pilkite po pusę samčio tešlos ir kepkite plonus, auksinius blynelius.
- Paruoštus gaminius geriausia valgyti iš karto, nes jie greitai genda. Išoriškai jie beveik nesiskiria nuo paprastų, o skoniu panašūs į sūrią kiaušinienę.
- Įdaryti blynus be miltų galima bet kokiu įdaru, tiek saldžiu, tiek sūriu. Jie gerai dera su bananais ir kondensuotu pienu, o nesaldiems įdarams tinka raudona žuvis.
