Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Šie riešutai teigiamai veikia visus pagrindinius žmogaus organus.
Tyrimai parodė, kad reguliariai vartojami graikiniai riešutai gali padėti kovoti su stresu. O kaip maistingos mitybos dalis jie gali pagerinti bendrą sveikatą ir protinę veiklą.
Ar graikinių riešutų valgymas gali sumažinti streso lygį?
Padeda įveikti stresą: studentų atliktas tyrimas parodė, kad 16 savaičių per dieną valgant 56 g graikinių riešutų, dalyviams padėjo geriau įveikti su studijomis susijusį stresą, rašo „Verywellhealth”.
Geresnis miegas: to paties tyrimo dalyviai taip pat pranešė apie geresnį miegą. Kokybiškas miegas yra svarbi streso valdymo dalis.
Poveikis serotonino kiekiui: kitame tyrime pastebėta, kad reguliarus graikinių riešutų vartojimas gali turėti įtakos serotonino kiekiui, o tai rodo galimą ryšį tarp reguliaraus graikinių riešutų vartojimo ir geresnės nuotaikos bei mažesnio streso.
Kodėl graikiniai riešutai naudingi
1. gausu maistingųjų medžiagų
- 30 gramų graikinių riešutų porcijoje yra apie:
- 219 kalorijų;
- 1,5 g skaidulinių medžiagų;
- 4 g baltymų;
- 18 g riebalų.
Jie taip pat yra geležies, magnio, kalcio, kalio, folio rūgšties (vitamino B9), polifenolių (antioksidantų), vitamino B62, vario, vitamino E, cinko šaltinis.
2. gausu sveikųjų riebalų
Graikiniai riešutai yra puikus omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių šaltinis.
Graikiniuose riešutuose ypač gausu alfa-linoleno ir linolo rūgščių, kurios teigiamai veikia lipidų kiekį kraujyje. Jos taip pat padeda mažinti uždegimą ir palaiko kraujagyslių sveikatą.
3. Širdies sveikatos palaikymas
Graikiniuose riešutuose esantys alfa linoleno rūgšties priešuždegiminiai junginiai gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Atlikus 26 tyrimų analizę paaiškėjo, kad, palyginti su „normalios” mitybos dalyviais, graikinių riešutų gausiai valgiusių dalyvių mityba buvo:
- mažesnis trigliceridų kiekis;
- mažesnis blogojo cholesterolio kiekis;
- mažesnis bendrojo cholesterolio kiekis;
- mažesnis apoproteino B (baltymo, susijusio su širdies ir kraujagyslių ligomis) kiekis.
Daug sočiųjų riebalų turinčių maisto produktų pakeitimas graikiniais riešutais gali būti ypač naudingas širdies sveikatai. Kai kurie tyrimai taip pat parodė ryšį tarp reguliaraus graikinių riešutų vartojimo ir geresnio kraujospūdžio; mažesnės mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų rizikos; mažesnės mirties nuo insulto rizikos.
4. Nauda smegenų sveikatai
Tyrimai rodo, kad graikiniuose riešutuose esančių polifenolių antioksidacinės ir priešuždegiminės savybės gali padėti pagerinti smegenų veiklą, įskaitant atmintį ir pažintinius procesus, ir sulėtinti su senėjimu susijusį psichikos pablogėjimą.
5. Žarnyno sveikata
Graikiniai riešutai skatina žarnyno sveikatą dėl sveikos mikrofloros augimo. Graikiniai riešutai taip pat yra maistinių skaidulų šaltinis, kurios gali padėti nuo vidurių užkietėjimo.
6. Svorio kontrolė
Tyrimai parodė, kad, nepaisant didelės energinės vertės, graikinių riešutų vartojimas rekomenduojamais kiekiais nėra susijęs su svorio didėjimu.
Tyrimai rodo, kad graikiniai riešutai gali skatinti svorio mažėjimą, kai jie vartojami kaip dalis sumažinto kaloringumo dietos, galbūt dėl to, kad sustiprina sotumo jausmą.
7. Cukraus kiekio kraujyje kontrolė
Kai kurie tyrimai parodė, kad riešutai gali turėti teigiamą poveikį glikemijos kontrolei (cukraus kiekio kraujyje kontrolei). Graikiniai riešutai siejami su mažesne rizika susirgti 2 tipo diabetu.
