Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Tereikia vos kelių paprastų ingredientų ir iš natūralios varškės be nereikalingų priedų ir konservantų galite pasigaminti minkštus sūrio pyragėlius.
Naminiai glaistyti sūrio pyragaičiai yra ne tik skanus desertas, bet ir sveika parduotuvėje pirktų skanėstų alternatyva. Tereikia vos kelių paprastų ingredientų ir iš natūralios varškės be nereikalingų priedų ir konservantų paruošite švelnius varškės pyragėlius. Apie tai praneša „RBC-Ukraina” su nuoroda į maisto tinklaraštininkės Alex Mil Instagram puslapį.
Naminių glaistytų varškės pyragėlių receptas
Ingredientai 9 vienetų porcijai:
- varškė (9 %) – 700 g
- cukraus pudros – 100 g
- Sviestas (82 %) – 100 g
- vanilinis cukrus – 20 g
- trintų mėlynių ar kitų uogų – 100 g
- cukraus – 40 g
- kukurūzų krakmolas – 8 g
- Pieniškas šokoladas – 200 g
- augalinis aliejus – 40 g
- riešutai – 30 g
Bendras gaminimo laikas: 2-3 val.
Gaminimas
- Paimkite varškę, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, ištirpintą sviestą ir išplakite mikseriu iki vientisos masės be gumuliukų.
- Į šviežias arba šaldytas uogas suberkite cukrų ir išplakite iki tyrės. Sudėkite krakmolą ir, nuolat maišydami, pastatykite ant ugnies ir kaitinkite, kol sutirštės. Pabaigoje visiškai atvėsinkite.
- Naudodami kepimo maišelį, į formą sudėkite pusę varškės masės, tada įdarą ir ant viršaus uždėkite antrąją pusę varškės masės. Viską išlyginkite ir suformuokite sūrio pyragėlius.
- Jei tokios formos neturite, viską galite daryti maistinėje plėvelėje. Dėkite į šaldiklį 1 valandai, kol sustings. Į šokoladą sudėkite sviestą ir dalimis po 20 sekundžių ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje. Išimkite ir nuolat maišykite.
- Po to į šokoladą suberkite smulkintus riešutus ir išmaišykite. Sūrio pyragėlius suverkite ant iešmelių ir apliekite šokoladu. Dėkite 10 min. į šaldytuvą ir baigta.
