Rezultatas – švelni, maloniai tiršta sriuba, kuri atrodo taip, tarsi būtumėte įdėję grietinėlės.
Ruduo – tai jaukumo, šilumos ir, žinoma, naminių sriubų metas. Tačiau kaip padaryti jas tirštesnes ir kreminesnes nepridedant miltų ar grietinėlės? Geriausias būdas padaryti sriubą kreminę, pasakoja „RBC-Ukraina”, remdamasi „Daily Express”.
Geriausias būdas padaryti sriubą kreminę
Atsakymas paprastas – į pirmąjį patiekalą įdėkite bulvių. Tai patogiausias ir veiksmingiausias ingredientas sriuboms tirštinti.
Kokias bulves rinktis sriubai
Tinka ne visos veislės:
- Idealiai tinka miltinės (trapios) veislės. Jie yra birūs ir turi daug krakmolo, todėl puikiai tinka sriuboms, troškiniams ir padažams tirštinti.
- Vaškinės veislės, pavyzdžiui, jaunos bulvės, – netinkamos: jos net ir išvirusios išlieka lygios, todėl geriau tinka salotoms.
Kaip naudoti bulves, kad sriuba būtų tirštesnė
- Įdėkite griežinėliais supjaustytų bulvių, kol sriuba verda.
- Bulves išvirkite atskirai, sutrinkite ir sudėkite į patiekalą.
- Naudokite sausą bulvių košę – tai paprasčiausias ir greičiausias būdas.
- Tiesiog įdėkite vieną valgomąjį šaukštą tokios bulvių košės, išmaišykite ir palaukite kelias minutes, sriuba taps tirštesnė ir sodresnė.
Atlikus „The Kitchn” testą, šis būdas buvo įvertintas 8 balais iš 10 ir pripažintas „lengviausiu iš visų”. Rezultatas – vientisa, maloniai tiršta sriuba, į kurią tarsi įpilta grietinėlės, nors tai tik bulvės.
